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DEGUSTATION
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La structure est très élégante, bien présente mais sans agressivité.
Un vin plutôt féminin, tout en fruit et en finesse.
A noter la bonne longueur en bouche
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OEIL
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Robe rubis soutenue, brillante
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NEZ
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Joli nez fruité présentant une gamme aromatique printanière de cerise et de fraise des bois.
Le nez est très expressif
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ACCORDS METS VIN
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Une viande rouge ou blanche grillée lui conviendra, mais aussi un fromage léger, un fraisier
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FICHE TECHNIQUE
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Terroir Argilo Schisteux
Age des vignes15 ans en moyenne
Rendement 50 hectolitres / ha
Mode de conduite du vignoble En traditionnel, orientation culture raisonnée
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Vinification Cuvaison longue
Elevage 12 mois
Potentiel de garde 5 ans
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Cépages : Niellucciu 60%, Sciaccarellu 10%, Syrah 30%
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