DEGUSTATION
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Très souple avec une bonne longueur, à la fois
nerveuse et douce.

On retrouve le côté floral et la jolie note anisée.

OEIL
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Robe clair à reflets verts, limpide

NEZ

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Floral (fleurs blanches). Expressifs avec quelques
notes anisés

ACCORDS METS VIN
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Avec un consommé aux champignons

Avec un poisson de mer en sauce safranée

Avec un dessert glacé ou un gâteau à la châtaigne
ou aux marrons

Terroir Argilo Schisteux

Age des vignes15 ans en moyenne

Rendement 50 hectolitres / ha

Mode de conduite du vignoble  En traditionnel, orientation culture raisonnée

Vinification Traditionnelle, macération
pelliculaire et pressurage direct

Elevage 6 mois en cuve

Potentiel  de garde 3 ans

Cépages : Blanc Vermentinu 100%